好做又美味的趣多多饼干

作者： 00妈

没啥背景故事，就是嘴馋！😋 方子约做中等大小趣多多🍪30个，仅供参考。

用料

• 低筋面粉 100克
• 玉米淀粉 80克
• 可可粉 20克
• 鸡蛋液 60克
• 糖粉 60克
• 盐 1克
• 无盐黄油 80克
• 耐高温巧克力豆 40克

好做又美味的趣多多饼干的做法步骤

步骤 1

做法： 1.预热烤箱170度。 2.黄油室温软化，称量低粉、玉米淀粉、可可粉、盐。 3.软化的黄油用电动打蛋器搅打至发白、体积稍微膨胀即可，无需打发。 4.糖粉加入黄油中搅打均匀。 5.鸡蛋液分三次加入黄油中，每次搅打均匀。 6.称量好的混合粉筛入黄油糖蛋液中，橡皮刀翻拌均匀至无干粉。 7.拌好的面团分成15g一个，搓成小圆团。 8.巧克力豆每次取十来个随意散开点，小圆团在上面按压下成小圆饼。 9.小圆饼放入铺了油纸的烤盘中，入预热好的烤箱，18分钟左右即可。❤️

步骤 2

这是拌好无干粉的面团。之后最好带上一次性硅胶手套操作，分割方便也卫生。

步骤 3

难得做一次，我做了三倍方子的量。

步骤 4

注意压扁时尽量保持中间边缘厚度一致。没什么难度，我家小朋友都可以独立完成。

步骤 5

压好翻过来如果觉得不够美貌，可以另加一两个尖尖朝上的巧克力豆，这样看起来更有食欲。

步骤 6

我的得力小助手干活中。

步骤 7

170度18分钟是参考值，大家根据自己烤箱脾气调整哈。

步骤 8

我是两盘一起烤，担心下盘熟得慢，用了热风模式，结果上盘被吹得过干颜色偏浅。大家不赶时间的话不要用这个模式，正常烤箱模式就行。一盘盘最好。

步骤 9

特写，跟卖的趣多多有得一拼不？自己做的趣多多🍪味道绵软细腻，没有那么脆，但还是非常非常好吃。送了不少给大小朋友，都赞不绝口。

步骤 10

好做又好吃呀。

步骤 11

放入圣诞包装纸，秒变圣诞小饼干。

步骤 12

特写。

步骤 13

非常适合节日送亲友品尝。

步骤 14

心动不如行动呀，等你们反馈发美照哈！❤️

菜谱创建时间：2019-12-25 11:31:18