荷兰松饼

作者： 嗨早安美食

今天是圣诞节，虽然没有假期，但是看到满街挂着小礼盒的圣诞树，商家扮演的圣诞老人，玻璃上贴的雪花，心情就不自觉地欢快起来。 甜蜜蜜的节日当然要吃一点甜蜜蜜的食物喽，所以烤了一个荷兰松饼，超级应景。

用料

• 牛奶 120克
• 鸡蛋 2个（约100克）
• 低筋面粉 50克
• 黄油 10克
• 白砂糖 20克

荷兰松饼的做法步骤

步骤 1

碗中磕入两个鸡蛋，倒入白砂糖和牛奶，用蛋抽搅打均匀。

步骤 2

用筛网筛入低筋面粉。 »面粉过筛后粉质更细腻，不容易结坨。

步骤 3

搅拌均匀至细腻无颗粒的状态。

步骤 4

碗中倒入黄油块，隔热水融化，可以用刮刀搅拌辅助黄油液化。

步骤 5

将液化好的黄油倒入烤碗中。

步骤 6

搅打好的面糊用筛网过筛到液化好的黄油烤碗中。 »面糊过筛口感会更细腻，妈妈们这一步别“偷懒”哦。 »家里烤箱没有自动预热功能的妈妈们，这个时候可以将烤箱进行预热了，上下管预热温度160度。

步骤 7

接着把面糊放进预热好的烤箱中层网架上，上下管160度烘烤30分钟。

步骤 8

取出烤好的松饼，稍微放凉一下，使松饼回落。 »烤好的松饼有一个自然回落的过程，这是正常的哦。

步骤 9

最后放入自己喜欢的水果，撒上糖粉，装饰一下。 »没有糖粉，也可以用奶粉代替。

步骤 10

口感松软，香味浓郁的荷兰松饼就完成了，金黄的松饼，搭配可口的水果粒，颜值真的太高了。

荷兰松饼的小贴士

●做好的荷兰松饼冷却至不烫口就可以吃了，等完全凉了口感就没那么好了 ●松饼的膨胀和回落都是自然形成的，每次制作都会有差异，这都是正常的。 ●如果家里没有烤碗的话，妈妈们可以改用4寸戚风模具，内部垫上硅油纸就可以了。 ●这道松饼一定要用烤箱制作，平底锅没办法代替哦。

菜谱创建时间：2019-12-25 10:25:20