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迷迭香黑椒炒杂菌的做法
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迷迭香黑椒炒杂菌

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作者: 潘潘猫
潘潘猫

迷迭香黑椒炒杂菌的用料

迷迭香黑椒炒杂菌的做法步骤

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步骤 1

这次做的杂菌选的是香菇、意大利香菌和口蘑。 把蘑菇放到清水里放入适量的盐浸泡十余分钟

步骤 2

大蒜最外面的外皮剥掉,留着里面的蒜皮,然后连皮一起拍一下。把新鲜的迷迭香叶子摘下来,切些洋葱

步骤 3

泡过盐水的蘑菇反复用清水冲洗几遍后沥干水分,把蘑菇切成片

步骤 4

锅热后倒入橄榄油,先放入带皮的蒜煸香后再放入洋葱丝炒香

步骤 5

下入切好的蘑菇片中大火不停的翻炒,煸炒至蘑菇微微上色。可能蘑菇会释放一些汁水出来,量少不必在意。如果选的蘑菇种类有差异可能有的会泛出不少汤,汤汁过多的话,可以把多余的汤倒出来

步骤 6

调入一小勺黑胡椒碎和适量的盐

步骤 7

临出锅前撒入新鲜的迷迭香叶,再翻炒半分钟,将调料和香草拌匀就可以出锅了

菜谱创建时间:2012-05-05 15:29:37
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