黄油室温软化,加入细砂糖,用打蛋器1档低速打发到黄油蓬松颜色变浅,再加入牛奶继续打发到黄油蓬松,千万不要打发过度,否则饼干不酥,打发好的黄油加入过筛的低粉,用手刮刀翻拌,刚开始面粉很干很涩,要一边翻拌一边压,使黄油和面粉互相吸收,不要翻拌过久
我直接上手了,稍微揉几下就成团,面团软硬适中
用擀面杖擀成薄片,约4-5毫米,没有圣诞树模具,只能手工操作,有模具的话根据自己模具选择喜欢的图形
随便做了些形状
烤箱160度预热10分钟,送入烤箱150度20分钟(根据自己烤箱脾气调节温度时间)
蛋白用筷子搅成气泡,加入糖粉,用翻拌刀不停翻拌,柠檬汁一点点加入到这个程度
加入你喜欢的颜色
来吧,我们慢慢的画起来🤦♀️,糖霜画好后我放进烤箱用余温在里面呆了几十分钟,完美
包装一下,一起分享吧