土豆烧鸡

作者： jsnjwuyou

一道普通的家常菜，喜欢做饭给家人吃，他们吃的开心，我就开心🥳

用料

• 鸡肉 适量
• 土豆 1个
• 青椒、红椒 适量
• 干红椒 适量
• 蒜，胡椒粒，八角，姜 适量
• 冰糖 适量

土豆烧鸡的做法步骤

步骤 1

鸡肉切块冷水下锅，放入料酒，姜片焯一下，然后冲洗干净。

步骤 2

锅内倒入适量的油，稍微烧热放入适量的冰糖（根据个人口味哈，主要为了提鲜）小火慢慢把冰糖炒至焦糖色，然后放入鸡肉翻炒，让鸡肉染上糖色，然后放入姜，蒜，胡椒粒，八角等大料，继续翻炒。

步骤 3

然后加入香菇翻炒，此时可倒入适量生抽，蚝油，盐，胡椒粉搅拌均匀以后，加入适量的热水（和鸡肉差不多高的水即可）。

步骤 4

待水差不多还剩下小部分的时候，可以加入土豆片，翻炒一下，盖上锅盖焖一会（根据个人口味可以选择土豆的软烂程度哈）

步骤 5

最后放入青红椒翻炒2分钟左右，可以放入小葱，香菜等装饰一下就可以出锅了哈！（出锅前可放入适量的鸡精哈）

菜谱创建时间：2019-12-24 17:51:40