花瓣面包

作者： wenwen私厨

爱乐甜 零卡糖，代糖赤藓糖醇 甜菊糖天然无糖0卡甜味剂，替代木糖醇白砂糖，以后烘焙用糖没压力，以前都是用木糖醇，今天用爱乐甜做了花瓣面包，对于我家来说，以后做菜，做甜品都可以用，0糖，0脂肪，0卡，吃多没负担，生活从此爱乐甜。

用料

• 高筋面粉 500克
• 爱乐甜 40克
• 盐 5克
• 鸡蛋 1个（60克左右）
• 牛奶 300克
• 新鲜酵母 15克
• 奶粉 20克
• 黄油 50克
• 红豆馅 适量

花瓣面包的做法步骤

步骤 1

所有材料放在厨师机里，黄油除外。

步骤 2

厨师机一档搅拌2分钟，2分钟后开四档，一共10分钟，打出厚膜，加入黄油，黄油加入开一档混合，混合均匀开四档，也是10分钟，基本就可以了。

步骤 3

面团打好，基础发酵，大约40到60分钟，看状态，不看时间。

步骤 4

发酵好的面团

步骤 5

拿出来排气

步骤 6

分成小团，醒发15分钟，三团一个花。

步骤 7

自制红豆馅

步骤 8

第一，第二张都放馅，什么馅都可以，看自己喜欢。

步骤 9

三张放在一起，找个圈⭕放中间，定个点。

步骤 10

先定位

步骤 11

再定

步骤 12

切开

步骤 13

扭两下，两个一组，弄漂亮就行。

步骤 14

弄好了就二次发酵。

步骤 15

我开烤箱发酵功能，发到两倍大，大约60分钟，拿出来，中间喷点水，放上喜欢的东西。 预热烤箱，家用烤箱，上下火180度°，烤28分钟，上色盖锡纸。

步骤 16

成品

步骤 17

有了爱乐甜，生活更美好。

花瓣面包的小贴士

爱乐甜0卡，高血糖就可以放心吃甜品，替糖是我家的比备品。 记录下来，方便查看，个人喜欢，一点小体会。

菜谱创建时间：2019-12-23 23:16:28