豆腐丸子

作者： 圆脸培

用料

• 豆腐 1块
• 鸡蛋 1个
• 淀粉 2勺
• 白菜 3片
• 白胡椒粉 1勺
• 葱花 20克

豆腐丸子的做法步骤

步骤 1

去餐厅点了小葱豆腐，剩了大半盘打包回来，家里人不喜欢北豆腐的味道。于是想出来，用剩下的小葱豆腐做成了丸子！

步骤 2

1. 豆腐捣的碎一些；白菜只取菜叶，切碎备用；葱切碎备用

步骤 3

2、将豆腐、白菜碎、葱碎和鸡蛋、淀粉、一小勺白胡椒粉混合，搅拌均匀。淀粉的量试情况而定，能让豆腐团成丸子即可

步骤 4

3、将上述混合物团成丸子的形状，高温油炸至金黄即可。外焦里嫩，非常好吃！

豆腐丸子的小贴士

一定要油足够热再下锅 不然容易粘。

菜谱创建时间：2019-12-23 20:34:23