简单经典：白菜猪肉水饺

作者： 燕子下厨房6

冬至要吃水饺

用料

• 白菜 1500g
• 猪肉 500克（7分瘦3分肥）搅拌成肉糜
• 饺子皮 100张（大饺子皮，若小饺子皮数量增加）
• 鸡蛋 1个
• 葱，姜，盐，黄酒，盐，鸡精，胡椒粉 适量（先和肉糜搅拌）
• 生抽，食用油，芝麻油 适量（跟白菜肉糜一起搅拌）

简单经典：白菜猪肉水饺的做法步骤

步骤 1

锅里烧开水，白菜焯水烫软，捞出用冷水过凉，

步骤 2

白菜把水挤干后切小丁。

步骤 3

放葱花，姜末，鸡蛋，黄酒，盐，鸡精，胡椒粉，跟肉糜混合搅拌均匀，搅拌上劲

步骤 4

把切好的白菜跟肉糜，放生抽，食用油，芝麻油搅拌均匀

步骤 5

包饺子，大功告成

简单经典：白菜猪肉水饺的小贴士

PS：不知道买多少饺子皮的朋友们，直接告诉卖饺子皮的老板你有多少肉多少大白菜，老板会预估给你差不多的数量。

菜谱创建时间：2019-12-22 20:28:37