简单自制奶茶（冲泡法、附煮茶法）

作者： 玲家点点

那天煮了奶茶给朋友喝，她说她每次都是泡的，然后兑奶。 于是我决定试试，口感还不错，感觉可以在喝茶的时候，顺便冲杯奶茶喝喝，哈哈~ 煮茶的看最后一步。比例也在后面。

用料

• 红茶 3-5克
• 牛奶 80克
• 开水 泡茶的300ml
• 白糖 10克

简单自制奶茶（冲泡法、附煮茶法）的做法步骤

步骤 1

这个杯子满杯是250ml左右，所以我按240ml奶茶配比（奶：茶水＝1:2） 牛奶80ml放入杯中，加10克糖（不是很甜，喜甜可多放点）

步骤 2

红茶泡好 我用的是大红袍，用茶壶泡的，估摸着300ml水，泡的时间大概1分钟。 也可以用红茶包，看说明书，泡的时间可以稍微长一点。

步骤 3

冲茶 这一步，要注意高度，高一点，这样冲出来的奶茶口感比较滑。

步骤 4

刚冲完

步骤 5

搅拌一下，开喝~

步骤 6

剩的茶刚好喝两杯

步骤 7

想想还是把煮茶放这里吧，方便大家。 【煮茶水方法】700ml奶茶（200ml牛奶） 1、准备5克茶叶（红茶），建议大家淘个这样的袋子，茶叶放里面，煮的时候就不用过滤了。 2、洗茶：烧少量水，茶包放里面洗十几秒，倒掉水。 3、500ml水，放入茶包，大火烧开，盖上盖子，小火煮5分钟。 4、关火，闷5分钟。 5、200ml牛奶➕30克白糖（甜度一般），搅拌均匀。 6、冲茶，完成~

简单自制奶茶（冲泡法、附煮茶法）的小贴士

1、奶和茶水的比例可以调整的，喜欢奶味重的1:1都可以，茶味重一点的可以用1:3（冲泡法不建议用这个比例，茶味比较淡，如果茶水太多口感就稀薄了） 2、煮茶茶味会比较浓，我个人感觉煮茶冲泡的奶茶口感好一些，有时间的话更推荐。 3、冲泡的属于懒人做法，省时省事。 最后，欢迎大家传作品哦~

菜谱创建时间：2019-12-22 14:58:58