南瓜揉面。晚上放冰箱冷藏发酵,第二天早晨就可以用了。我的馅料和面团中分别放了五克和三克的爱乐甜,分别起提鲜和更加香甜的作用。 取六个小面球分别橄成圆形,像包饺子似的,只是这次我用叉子在边上压出花纹,花瓣会更加的灵动。
自下而上卷起来。注意不要卷反了。把花瓣稍作整理。
稍微醒发一会儿。十分钟左右,因为面团比较软,不需要太长时间,防止变形。热锅大火,蒸十分钟左右。关火闷,五分钟。
出锅,热气腾腾。
口感一级棒,香,甜,软,糯,脆!