【Gordon Ramsay】圣诞辣味坚果

作者： RunAwaySTELLA

很有暖意的圣诞小零食，开party的时候可以当做小点心。搭配热红酒食用更佳🎅

用料

• 巴西果 30g
• 杏仁 30g
• 夏威夷果 30g
• 核桃 30g
• 开心果 30g
• 辣椒粉chili pepper 2g
• 烟熏甜椒粉smoked paprika 2.5g
• 盐 2.5g
• 迷迭香 1根

【Gordon Ramsay】圣诞辣味坚果的做法步骤

步骤 1

开大火把铸铁锅稍微加热，把所有坚果一起倒进去翻炒30秒。 铸铁锅不太容易烧焦我全程大火，如果是比较薄的平底锅或者不粘锅可以用中火炒不然容易焦。一定要不停翻动。

步骤 2

加盐，加辣椒粉和烟熏甜椒粉，不断搅拌。颠锅效果比用铲子好（拿铸铁锅颠锅我也是很拼了。

步骤 3

大约1min，炒出辣椒粉的香气，加一支迷迭香（不用掰得很碎），再翻炒两下就可以出锅。 热食放凉都好吃。

【Gordon Ramsay】圣诞辣味坚果的小贴士

坚果可以各种选自己喜欢的，但是不建议用花生😂

菜谱创建时间：2019-12-22 11:24:05