当荠菜遇上鸡蛋

作者： 兰若寺鬼

荠菜与鸡蛋的两种吃法，无非是你多我少，谁衬谁罢了。也许它们都不是主角，真正的主角是一张饺子皮或馄饨皮。我用一首英文歌名给它们起了个好听的名字：same script, different cast

用料

• 荠菜 一把
• 鸡蛋 5个
• 盐
• 料酒

当荠菜遇上鸡蛋的做法步骤

步骤 1

荠菜洗净剁碎；取两只碗，一个碗里打入4个鸡蛋，另一个碗里打入1个鸡蛋，分别搅拌，加入盐和料酒

步骤 2

在打入4个鸡蛋的碗中放一小撮荠菜末，搅拌均匀后，锅中加油，像炒鸡蛋一样翻炒即可

步骤 3

在打入1个鸡蛋的碗中放入剩下的荠菜末，搅拌均匀，让荠菜裹上蛋液，锅中加油，下锅翻炒

菜谱创建时间：2012-05-05 10:48:55