酱香肉丝

作者： 爱做菜的R小幸福

用料

• 肉
• 葱花
• 老抽
• 料酒
• 鸡蛋
• 玉米淀粉
• 味精
• 香油
• 白糖

酱香肉丝的做法步骤

步骤 1

准备好葱花铺在盘底

步骤 2

肉切丝

步骤 3

肉丝加点料酒，鸡蛋和匀

步骤 4

抙抓干淀粉和匀

步骤 5

和成这个状态

步骤 6

加点老抽调色

步骤 7

和成这个状态和颜色

步骤 8

勺底放油，油温不用太热 ，开始滑肉丝

步骤 9

肉滑散，变色后捞出备用

步骤 10

锅底留底油，倒入甜面酱开始小火熬会，记住不要加水

步骤 11

加入味精

步骤 12

加点白糖，香油，有蜂蜜可以放一点蜂蜜

步骤 13

小火熬一会

步骤 14

倒入滑好的肉丝，翻炒几下

步骤 15

最后淋入明油，炒几下倒到事先铺好葱丝的盘内

步骤 16

开始享用吧😄

菜谱创建时间：2019-12-21 21:45:26