究极快手好吃土豆香菇肉末

作者： 互茧

放点我爱吃的

用料

• 肉末 凭君喜好
• 香菇 凭君喜好 我用的五只鲜香菇
• 盐 适量
• 酱油 适量
• 土豆 凭君喜好 我用的两个
• 辣椒粉 一勺
• 胡椒粉 一勺
• 葱姜蒜 适量
• 料酒 两勺
• 豆瓣酱 一勺
• 干辣椒（装饰） 随意

究极快手好吃土豆香菇肉末的做法步骤

步骤 1

土豆削皮切块，香菇洗净去蒂，小葱切段，蒜剁碎，姜削皮切三个薄片

步骤 2

土豆和香菇入沸水焯水，土豆煮熟

步骤 3

锅内放油，放入葱姜蒜爆香后加入豆瓣酱翻炒均匀，再加入肉末翻炒，将肉末炒开，加入两勺料酒继续翻炒

步骤 4

加入焯水后的香菇和土豆，以及掰断的干辣椒，继续翻炒均匀

步骤 5

加入小半碗水，大概加至土豆的一半，大火煮沸，开到小火，此时可以尝一尝咸度，适量加入少许的耗油或者盐，这一步必须小心

步骤 6

盖上盖子，小火焖五六分钟

步骤 7

开盖中火收汁，收的差不多了，加入辣椒粉和胡椒粉翻炒均匀，再翻炒一下即可出锅

步骤 8

就很好吃

菜谱创建时间：2019-12-21 13:16:17