鲜蔬两吃鸡肉丸～

作者： Misslin1990

宝贝少爷又想吃炸鸡肉丸了，可是我想吃清淡点的～所以😜不费力的做了两种，虽然食材一样可是味道完全不相同～一举两得哦～

用料

• 鸡胸肉5 块
• 鸡蛋2 个
• 胡萝卜2 根
• 鲜藕 1节
• 洋葱 1个
• 香菜 1根
• 小葱 1根
• 蚝油 2勺
• 鸡粉 1勺
• 糖 5克
• 淀粉 3勺
• 鸡精 0.5勺
• 香油 0.05勺

鲜蔬两吃鸡肉丸～的做法步骤

步骤 1

鲜藕切片，然后剁碎～

步骤 2

洋葱一个～胡萝卜两根

步骤 3

鲜母鸡蛋两个～

步骤 4

鸡胸肉剁成肉糜～

步骤 5

胡萝卜拔丝再切，比较容易剁碎～

步骤 6

洋葱剁碎～

步骤 7

把所有东西都剁剁剁～剁碎放入盆中～

步骤 8

加入两个母鸡蛋～

步骤 9

放入所有调料

步骤 10

加入所有调料之后顺时针搅打上劲～

步骤 11

油温烧至七成热，用虎口挤入肉丸。控制油温炸四分钟，捞出之后油温复热至八成熟再炸两分钟OK

步骤 12

砂锅烧热水，滚开之后用虎口挤入肉丸再次开锅之后撇去浮沫加入鸡精白糖调味。再煮三分钟，放入香菜段葱片OK

步骤 13

一菜两吃完成～

步骤 14

个人比较喜欢鸡丸汤，很是汤鲜味美～

鲜蔬两吃鸡肉丸～的小贴士

炸丸子的时候温度要控制好，不然很容易里面没熟外面糊了哦～

菜谱创建时间：2019-12-20 22:04:50