三文鱼刺身沙拉饭

作者： Shirley的美食每课

来自夏威夷的美食，最早用吞拿鱼为食材，现在演变成各种鱼类，但是主要还是用吞拿鱼或者三文鱼比较多。新鲜肥美的三文鱼🍣配上脆爽的蔬菜和绵密柔滑的牛油果🥑……夏天里的一道赏心悦目的营养美食。

用料

• 三文鱼生鱼片等级 2块 约300克
• 日本酱油 1大勺20毫升
• 日本米醋 1大勺20毫升
• 盐 1/8小勺
• 小葱 1根
• 圆葱 1/4个
• 柠檬汁 2小勺 10毫升
• 小黄瓜 1根
• 生菜 2片
• 牛油果 半个
• 黑白熟芝麻 1大勺
• 香油 1大勺
• 米饭 2小碗

三文鱼刺身沙拉饭的做法步骤

步骤 1

先将三文鱼切成1厘米大小的块，生食海产品一定要非常新鲜，买鱼时一定看好是否是生鱼片等级的，只有这个等级的才可以生食

步骤 2

再将小葱、圆葱切碎

步骤 3

把切好的鱼和葱放容器里，放入香油、酱油、盐、米醋拌匀，盖好放冰箱腌制一会儿

步骤 4

将黄瓜、生菜、牛油果切好

步骤 5

碗里放入事先做熟保温的米饭，再将蔬菜、鱼、牛油果摆放在上面

步骤 6

最后将柠檬汁淋入再撒上芝麻，喜欢吃辣的可以放点辣椒酱或者辣椒粉

三文鱼刺身沙拉饭的小贴士

1，三文鱼可以用其它海鲜代替，只要是新鲜生食等级的就好 2，蔬菜也可以适当调整，少量搭配即可，我喜欢多吃蔬菜，我会另配一碗沙拉 3，酱油、醋之所以用日本的，是因为日本酱油不是太咸，醋也不是特别酸，味道清淡一些

菜谱创建时间：2019-12-20 20:56:26