珍珠小丸子

作者： 余清綮

用料

• 糯米 150
• 肉末 500克
• 姜蒜 一片、一瓣
• 鸡蛋 一个
• 蚝油 一小勺
• 盐 一小勺
• 酱油、酒 适量
• 生粉 两勺
• 胡萝卜 半根

珍珠小丸子的做法步骤

步骤 1

肉、胡萝卜、葱、洗净备用

步骤 2

肉和胡萝卜🥕倒入辅食机搅碎（可手剁、这样以后比较有嚼劲）依次加入盐、酱油、酒、鸡蛋、生粉、葱！搅拌均匀

步骤 3

提前半天把糯米泡好、拿一个肉丸、放在糯米里滚上一圈、就可以了！

步骤 4

上锅蒸、大火蒸25分钟、小火5分钟、焖上5分钟

珍珠小丸子的小贴士

一定要加生粉和鸡蛋哦

菜谱创建时间：2019-12-20 20:16:22