香焗鲈鱼

作者： 九儿妈妈咪呀

用料

• 原材料：
• 淡水鲈鱼 1条
• 薄荷 一小把片
• 洋葱 半个
• 大蒜 6瓣
• 九层塔 一小把
• 姜 3片
• 调味料：
• 生抽 1勺
• 料酒 1勺
• 生粉 1勺
• 盐 适量
• 普宁黄豆酱 1勺

香焗鲈鱼的做法步骤

步骤 1

河鲈鱼去内脏去麟洗净。

步骤 2

鱼斩小块，加入料酒、生抽、生粉拌匀，腌制30分钟。

步骤 3

热锅加底油，大火炸鱼块。

步骤 4

洋葱切丝，蒜切片。

步骤 5

砂锅热锅加底油，下辅菜炒香。

步骤 6

码入鱼块。

步骤 7

加入半碗水，一勺普宁黄豆酱，薄荷和九层塔。盖锅盖，大火焗5分钟。

步骤 8

撒入香葱末，开饭！

香焗鲈鱼的小贴士

普宁黄豆酱有一定盐分，这道菜无需额外加盐。

菜谱创建时间：2019-12-20 19:24:52