不会失手的懒人蒸菜

作者： 多樂果嗯

没故事。就是健康快手。

用料

• 生抽 1勺
• 芹菜叶或胡萝卜
• 蒜 1-2瓣
• 细玉米面

不会失手的懒人蒸菜的做法步骤

步骤 1

芹菜叶和胡萝卜可以分开做，也可以像图中这样合在一起。芹菜梗炒菜了，芹菜叶我舍不得扔掉，就用来做这个菜。胡萝卜擦丝。芹菜叶或者胡萝卜擦丝后，稍微撒点水在表面，然后拌玉米面，让玉米面在菜上面裹上薄薄一层。水开后，上锅大火蒸5分钟。

步骤 2

一小勺生抽，加点蒜蓉。

步骤 3

锅里烧油，我爱吃花椒，所以放了炝锅增香，不爱吃的可以不放。

步骤 4

如果放了花椒的亲们记得把花椒捞出来再滋到调教碗里，要不吃的时候再挑出来会抓狂。然后把料汁拌到出锅的菜菜上。

不会失手的懒人蒸菜的小贴士

1，我是把这个菜当主食吃的，因为里面有玉米面。我自己一般放玉米黄豆小米各种杂粮的混合粉。可以放白面，但是没有这么吃健康，而且我感觉加玉米面口感也更香。 2，第一步加玉米面的时候，我开始会在里面放橄榄油为了能裹住玉米面，后来发现撒点水也能裹住玉米面，就不放油了，感觉油更少更健康。 3，因为当主食吃，所以我放的生抽不多，不太咸，就着别的菜吃正好。 4，目前只试过芹菜叶和胡萝卜，别的菜没有蒸过。

菜谱创建时间：2019-12-20 19:06:45