开胃菜之～【大头菜蒸猪肉】

作者： 吃货一枚走起

只要一碗白饭 加上这道菜的汁 保证你吃完了又再添饭😊

用料

• 材料：大头菜、猪肉碎
• 腌猪肉碎的调味料：生粉、白胡椒粉、花雕酒、少许生抽、少许油、三大汤匙水

开胃菜之～【大头菜蒸猪肉】的做法步骤

步骤 1

1⃣️ 准备材料： 👉🏼大头菜 👉🏼猪肉碎

步骤 2

2⃣️把大头菜的盐清洗干净 然后放进一个大碗 用清水浸泡至少1 至个2 小时 期间每半个小时换一次水

步骤 3

3⃣️把大头菜沥干水分，然后剁碎

步骤 4

4⃣️猪肉碎用： 👉🏼生粉 👉🏼白胡椒粉 👉🏼花雕酒 👉🏼少许生抽 👉🏼少许油 👉🏼三大汤匙水 （搅拌均匀腌制）

步骤 5

5⃣️把肉和剁碎的大头菜混合均匀 然后铺平在碟里

步骤 6

6⃣️放进煮滚了开水的锅里 大火蒸20或30分钟至熟

步骤 7

7⃣️出锅了，满满的汁水就是精华 汁水拿来拌饭吃very good👍🏼

步骤 8

8⃣️潵上葱花装饰即可👌🏼

开胃菜之～【大头菜蒸猪肉】的小贴士

小贴士：  👉🏼加油是要让猪肉比较滑，如果不加油，也可以加2汤匙的生粉

菜谱创建时间：2019-12-20 18:24:36