双脆目鱼仔

作者： 糯糯小厨师

用料

• 目鱼仔 200克
• 小米椒 1-2根
• 葱段 3-5根
• 姜片 3-5片
• 莴笋丝 少许
• 绿豆芽 少许
• 料酒 2勺
• 蒸鱼豉油 2勺

双脆目鱼仔的做法步骤

步骤 1

目鱼仔洗净去皮，快速汆水30秒后捞出沥干；

步骤 2

起油锅爆香葱姜，小米椒；

步骤 3

倒入目鱼仔后倒入料酒，蒸鱼豉油，加锅盖焖1分钟；

步骤 4

捞出目鱼仔，倒入莴笋丝和绿豆芽，快速翻炒；

步骤 5

出锅装盘即成。

菜谱创建时间：2019-12-20 15:32:23