一发的香肠馒头/肠仔包

作者： Ice_27

一款可愛简單的小馒头，小朋友們都很喜歡！

用料

• 香肠 6根
• 糖 15克
• 面粉 200克
• 酵母 2克
• 猪油 5克
• 水 85至105克

一发的香肠馒头/肠仔包的做法步骤

步骤 1

把糖加入水中溶化，把干酵母加入面粉中撹拌均勻！

步骤 2

把液體倒入面粉中，用筷子先撹拌均勻，再用手揉面！

步骤 3

揉成面团！揉10分鐘加入猪油，再揉至面团柔軟！

步骤 4

表面大概这樣子！

步骤 5

揉成条状

步骤 6

分成6剤，大概50克左右！

步骤 7

把剂子揉成香腸的两倍长度再长一点！

步骤 8

卷成一團，中间要有细缝，因為面团还會发酵变大！

步骤 9

給我娃弄了个兔子🐰

步骤 10

发酵30分鐘，水開再上蒸笼，中大火15分鐘，關火燜5分鐘即可出炉！

步骤 11

出炉状態！

步骤 12

表面光滑細緻

步骤 13

组織也是柔軟扎實的！

菜谱创建时间：2019-12-20 14:58:07