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手工自制蜂蜜柚子茶
用料
手工自制蜂蜜柚子茶的做法步骤
🍭图1️⃣ 制作蜂蜜柚子茶第一步，处理柚子皮。 蜂蜜柚子茶的清火顺气、美容祛斑的功效主要来自柚子皮，其颜色和风味口感也和柚子皮有很大的关系。 但是，柚子皮味道极苦，处理不好就会影响成品风味，不好吃。为此，柚子皮必须用粗盐搓过一遍，去除苦味
🍭图2️⃣ 第二步，用刮皮刀刮下柚子表皮，刮得越薄越好，尽量少带出白色的部分；因为白色的囊很苦的
🍭图3️⃣ 将刮下的柚子皮，细细切成细丝，越细越好； 切好的柚子皮中加入少许盐； 下手，用中等力量搓揉至柚子皮出水发粘，用清水冲洗干净；反复三到四次；然后再用开水过柚子皮
🍭图4️⃣ 浸泡过的柚皮丝再次冲洗干净，放进盘子里 加入清水和少许盐，煮开10分钟左右；捞出，冲洗干净并挤干水分，备用。经过如此处理的柚子皮，基本已经没有大的苦味儿了。
🍭图5️⃣ 人手剥出柚子肉；有料理机可以将柚子肉打碎， 不必太细，有点粗粒也没关系； 将果肉碎、柚子皮和冰糖一起入锅 开大火煮沸，转小火慢熬，适当搅拌避免糊锅底；熬制水分基本收干、质地浓稠即可！
🍭图6️⃣ 刚刚熬好的蜂蜜不是这样子的 熬制好后，需要塑封起装瓶 然后放冰箱冷藏，这是已经冷藏了三天的蜂蜜柚子茶，在装进容器前才加入蜂蜜； 一般冷藏保存，三天后可以食用，时间越长苦味越小。
🍭 我家蜂蜜柚子茶 用纯正蜂蜜加客家沙田柚纯手工制作 特别适合长期对电脑、手机的女性 热咳喝柚子茶马上得到缓解 3岁以上儿童可以饮用 3岁以下可以偶尔喝，因为3岁以下儿童不建议喝蜂蜜～ 你们喝的每一滴都是精华哦！
🍭 柚子具有理气化痰、润肺清肠、补血健脾等功效，能治食少、口淡、消化不良等症，能帮助消化、除痰止渴、理气散结。 柚子皮顺气、去油解腻、是清火的上品，长期食用还有美容之功效。 蜂蜜有润肠的作用。 对于经常便秘、容易生暗疮的人，服用蜂蜜柚子茶可以很好的改善这些症状。
手工自制蜂蜜柚子茶的小贴士
温馨提示： 1000克左右的柚子，搭配100g冰糖和500g蜂蜜，味道刚刚好。柚子要选个头圆圆的、肉质比较细嫩的；冰糖最好用黄冰糖，蜂蜜一定要用纯正的蜂蜜，不要用超市那种添加了其他东西的看起来很浓缩的蜂蜜，熬出来味道很怪的😅
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