鸭胗切片,用适量淀粉,料酒,盐,生抽,姜蒜腌制20分钟
芹菜,生姜,大蒜,泡椒切好备用
热锅倒油,先下姜蒜,花椒,泡椒炒香,再下鸭胗翻炒一会倒入芹菜,最后放点盐,鸡精调味出锅即可
鸭胗要多洗几遍,腌制要入味才会避免鸭胗的鲜味