随意河粉

作者： 金兰小妹

大晚上饿了，家里剩菜随意搭配来个香香的河粉

用料

• 河粉 适量
• 植物油 适量
• 盐 适量
• 蚝油 一勺
• 生抽 一勺
• 豆芽 一把
• 洋葱 半个
• 葱花 3克
• 腊肠 一条
• 木耳 数朵朵

随意河粉的做法步骤

步骤 1

木耳泡好切丝，葱花腊肠也切好备用

步骤 2

洋葱，豆芽洗切好备用

步骤 3

河粉备用

步骤 4

烧油把小葱白，再放入炒和加入腊肠木耳 ，加少许盐炒香

步骤 5

加入洋葱豆芽一起翻炒均匀

步骤 6

加入蚝油，生抽调味，炒香倒出一旁备用

步骤 7

河粉比较讲究了，因为容易断炒，又不能均匀，放盐也很难均匀，所以我会先放油和盐先把河粉拌均匀先，也可以放生抽一起拌均匀先

步骤 8

然后开火因为是平底锅我都是煎的，因为不用怕焦

步骤 9

至金黄色想更上色可以再加酱油翻炒均匀

步骤 10

然后倒入刚才已经备好的料一起翻炒均匀，入味烧香出锅

步骤 11

看上去没有外面买的那种油腻腻的感觉，但是也很香哦

步骤 12

因为是先用油和盐拌过的河粉，味道很不一样

步骤 13

正宗的手工河粉，配上随意的杂菜，棒棒哒👍

菜谱创建时间：2019-12-19 22:54:16