舌尖上的美味——凉拌香菜（又名芫荽菜）

作者： 9928_u0o5薄荷

纯素菜。我们老家酒席上的第一道菜就是凉拌香菜。香菜又名芫荽菜，方言圆满的，团圆的意思。

用料

• 香菜 一斤
• 花生米 15克
• 香油 一小勺
• 盐 适量
• 鸡精 少许（也可不放，根据自家口味来）

舌尖上的美味——凉拌香菜（又名芫荽菜）的做法步骤

步骤 1

香菜买回来挑出枯叶，剪去根，然后冲洗干净

步骤 2

锅里放适量的水烧开，滴几滴油，这样可以保持菜的颜色是翠绿色。把洗干净的香菜放水里绰一下。捞起来放冷开水里过一下，稍微把水挤掉一些

步骤 3

切好

步骤 4

前面忘记说了，家里没有生的花生米。就用五香花生米代替了。你可以先炒一些花生米备着

步骤 5

所有材料放一起拌一下就OK了

步骤 6

一盘超简单快手的凉拌菜上桌啦✌

菜谱创建时间：2019-12-19 21:34:05