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油焖黄鳝的做法
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油焖黄鳝

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作者: 耕心
耕心

油焖黄鳝的用料

油焖黄鳝的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

食材:洋葱和野生黄鳝。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将黄鳝洗净,切块。将洋葱洗净,剥皮,切块。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

调好芡汁(蒜蓉豉汁酱、生粉、生抽、砂糖、鸡粉和清水)。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

热油锅。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入蒜头和姜片爆香。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入黄鳝和洋葱,煸炒至黄鳝变色。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒入芡汁,炒匀。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

盖锅盖,文火焖煮至黄鳝断生。

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

揭盖,见收汁,即可关火。

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

盛入碗中,上桌后就可美美享用啦(*^__^*) 嘻嘻……

油焖黄鳝的小贴士

吃鳝鱼不宜过量,肠胃欠佳的人更应慎食;由于鳝鱼死后会产生毒素,因此,死鳝鱼切不可食用。

菜谱创建时间:2012-05-04 22:29:43
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