令人惊艳的焦糖苹果肉桂茶，喝一杯让你从头暖到脚~

作者： 安子妈妈

寒冷的冬季里，再没有比手里捧着一杯热气腾腾的水果茶更为暖心的事情了。这次在家里自己捣鼓的是焦糖苹果肉桂茶。 冬季寒冷，肉桂性热，甜甜暖暖的香气喝下去可以暖身。加了肉桂粉和黄糖的水果茶，迷人的肉桂香和果香融合到了一起，再加上黄糖特有的清甜口感，不但喝来上瘾，还兼有驱寒和防治流感的效用。喝一口温温润润的，说不出来的舒服。 而且，煮过之后的苹果对老人和孩子来说更容易被消化和吸收，减少对肠胃的刺激。煮过的苹果也很好吃~

用料

• 苹果 2个
• 红茶 2包
• 黄糖 适量
• 肉桂粉 1小撮

令人惊艳的焦糖苹果肉桂茶，喝一杯让你从头暖到脚~的做法步骤

步骤 1

丑苹果，很甜没核儿，肉桂粉，当然你也可以用肉桂棒替代，千万别用桂皮啊。 黄糖，也可以用红糖或白糖。茶包我用的就是普通红茶包。

步骤 2

苹果去皮，把果肉切成1cm的丁，如果苹果多了炒起来容易出水，加大火力及延长时间就行。 不建议直接煮，不与黄糖炒制的苹果，口感差，味道只剩酸味儿，所以炒过的焦糖苹果可以解决这个问题，这是一个可以边喝边吃的茶。

步骤 3

与糖混合放入锅中，一起中小火翻炒6分钟左右。

步骤 4

注意不要离开锅，以免炒糊，会有苦味。 现在这样就可以了，干燥没有液体，苹果表面有了焦糖色。加纯净水，一丢丢肉桂粉，煮开。 肉桂粉有特殊的香气，朋友们酌情添加哈。

步骤 5

加水以后，提着红茶包的线，浸入锅中，上下多次，丢掉茶包，关火。 建议大家不要把红茶包丢到锅中煮，高温时间久确实可以让茶味浓，同时也会让茶的涩味散出来。 现在可以倒入杯子，美美的享用这甜甜暖暖的焦糖苹果肉桂茶了。

步骤 6

肉桂自身有着特殊的芳香气味，和黄糖一起炒出焦糖色的苹果丁绵软酸甜，配上暖暖的红茶，让你一秒从头暖到脚。

令人惊艳的焦糖苹果肉桂茶，喝一杯让你从头暖到脚~的小贴士

1，肉桂也称中国桂，广西是肉桂的主产地，广西简称：桂，不是指桂花的桂，而是指肉桂的桂。 2，拿部分苹果擦成茸丢进去一起煮会更容易出苹果味。 3，我选择了肉桂粉，当然你也可以直接用一只肉桂棒替代，千万别用桂皮。 4，苹果削皮后容易氧化，放到清水中浸泡可以防止氧化，或者随用随切。 5，红茶包最好不要放到滚水中煮，高温会把茶包的酸涩味煮出来。

菜谱创建时间：2019-12-18 11:55:11