芝士焗扇贝

作者： Ms.A扑柔

参考http://www.noobcook.com/

用料

• 马苏里拉芝士 30g
• 车打芝士 30g
• 新鲜扇贝 6个
• 黄油 30g
• 蛋黄酱 两大勺
• 食盐 适量
• 黑胡椒 适量
• 欧芹碎 适量（可选）

芝士焗扇贝的做法步骤

步骤 1

把扇贝肉取下来，洗净扇贝肉和壳

步骤 2

扇贝肉下热水滚一到两分钟

步骤 3

融化黄油（微波炉40秒），大力搅拌至顺滑的糊状，加入蛋黄酱、盐、黑胡椒，搅拌均匀

步骤 4

烤箱预热200度，入扇贝烤五分钟，取出（扇贝汁可以另作其他菜）

步骤 5

将调好的酱汁均匀浇到扇贝上，铺上车打芝士，撒上马苏里拉芝士碎

步骤 6

重新入烤箱，八分钟（或至芝士融化，边缘有一点焦）

芝士焗扇贝的小贴士

扇贝烤的时候汁会流出来，可以用来做意面~

菜谱创建时间：2012-05-04 19:03:16