土豆成小碎块~
香菇盐水浸泡洗干净~
香菇切成碎块~
准备好蒜末~
起锅烧油~
蒜末爆香,然后加入土豆小块,翻炒3分钟左右~
倒入香菇碎,翻炒几下~
加入一勺郫县豆瓣酱,半勺甜面酱,半勺黄豆酱,半匙糖,半勺麻油~
翻炒一下加入一小碗清水~
大火收汁,这样就差不多了~
卤做好啦~
放到面条上~
好啦~