洋葱豆腐鸭

作者： ran

家乐福看见有卖塔吉锅~~就果断搬回来了哈哈~喃后就凑了这么一锅~~事实证明确如小兽说的随便弄，简单又好吃吼吼~ 这个的重点在于豆腐吸收了美味的汤汁极其有味过瘾（吃的时候开始遗憾没放香菇，不然会更棒吧哈哈~）

用料

• 鸭 250g
• 洋葱 100g
• 豆腐 1块
• 金针菇 1小簇
• 辣椒 4根
• 生抽 2勺
• 老抽 1勺
• 料酒 2勺
• 糖 1勺

洋葱豆腐鸭的做法步骤

步骤 1

鸭肉洗净切小块，入2勺生抽、1勺老抽、2勺料酒、1勺糖、1勺盐腌制待用。辣椒切小段待用。

步骤 2

豆腐洗净切0.5cm见方片锅里围一圈，金针菇洗净去根放锅中间，均匀的在表面撒点盐，洋葱洗净切圈放表面。

步骤 3

腌制好的鸭肉码上去，按个人口味撒上适量花椒粉。

步骤 4

最后唰啦啦撒上辣椒盖上盖，放灶上大火5分钟，小火15分钟即可。

洋葱豆腐鸭的小贴士

1、食材们都要沥干哟~不要怕没水~塔吉锅就是为了没水来的嘛~╮(╯▽╰)╭ 2、不喜辣就不要放最后一步辣椒就好~

菜谱创建时间：2012-05-04 16:52:07