这样做的香辣藕片能干掉两碗米饭！

作者： 陳柒月

今天做的是一道香辣过瘾的快手菜--香辣藕片，香辣脆爽又开胃，妥妥的米饭杀手，这样做可以连吃两碗米饭！爱吃藕的朋友们可千万不要错过啊~

用料

• 藕片 1节
• 干辣椒 适量
• 香葱 1根
• 蒜头 4瓣
• 花椒 适量
• 豆瓣酱 1勺
• 生抽 2勺
• 老抽 半勺
• 盐 一丢丢
• 蚝油 1勺
• 白芝麻 1勺
• 食用油 适量

这样做的香辣藕片能干掉两碗米饭！的做法步骤

步骤 1

配料

步骤 2

莲藕去皮切片下锅焯水 煮熟的莲藕捞出过一遍凉水

步骤 3

锅中放适量油，下入花椒小火炒香，炒香后捞出花椒，下1勺豆瓣酱，小火炒出红油，再下入干辣椒、蒜末葱白段，都炒香后放入小半碗清水煮沸。 再加2勺生抽+半勺老抽+1勺蚝油+一点点盐

步骤 4

倒入藕片，翻炒一会，待汤汁浓稠时撒上芝麻即可出锅。

步骤 5

清爽开胃又下饭

这样做的香辣藕片能干掉两碗米饭！的小贴士

1、 大点的莲藕1个就够啦，小点的莲藕那就放2个 2、 只放了特别少的一点点盐，口淡的可以不额外放盐了，生抽老抽蚝油豆瓣酱等有盐味~

菜谱创建时间：2019-12-17 16:29:20