最好吃的糖醋里脊

作者： 永香兴餐创

用料

• 猪里脊 300克
• 淀粉 50g
• 醋 1勺
• 番茄酱 1勺
• 蛋白 1个
• 糖 30克
• 料酒 1勺
• 盐 适量

最好吃的糖醋里脊的做法步骤

步骤 1

里脊肉切条，筷子粗细

步骤 2

将醋，糖，番茄酱，生抽，淀粉搅拌均匀制成糖醋汁， 鸡蛋清蛋黄分离，蛋清备用， 肉加盐，胡椒粉，生抽，料酒，蛋清腌制15分钟， 腌好后倒入干淀粉，拌匀备用

步骤 3

锅中热油放入肉条，炸至断生，捞出。 炸至金黄，留少量油倒入糖醋汁煮开，然后加入里脊肉，翻炒均匀。

最好吃的糖醋里脊的小贴士

炸肉前方一条肉，马上浮起来表示油温合适。 炸肉时，避免肉粘在一起，所以一条条分开

菜谱创建时间：2019-12-17 11:58:27