准备好食材
粉类全部过筛
加入细砂糖和纯牛奶
搅拌均匀
过筛一下更细腻
盖上保鲜膜,用牙签扎几个洞,放入蒸锅中蒸20分钟
蒸熟后趁热加入黄油揉均匀光滑
放入冰箱冷藏30分钟
紫薯切片蒸熟
用勺子压成泥,冷却后备用
紫薯和淡奶油细砂糖混合打发
夏天打发至坚挺,冬天打发至8分发就可以
装入裱花袋备用
炒20克糯米粉做手粉,糯米粉微黄状态即可
冷藏好的雪媚娘皮分成均等的6等份
擀成薄片,一定要用手粉,防粘
放入模具中
挤上一层紫薯奶油
舀入一勺奥利奥饼干碎
再挤上一层奶油
包起来
翻面放入纸托中即可
超级好吃
雪媚娘的各种口味都喜欢
软糯香甜
做雪媚娘皮的时候,最好带上一次性手套,这样不会黏手上❗️冷藏后口味更佳❗️