牛骨高汤

作者： 小鹿x

菜市场40多块钱买了一根特别大的牛骨头，让摊主切成三块，回家给狗子啃着吃。正好可以做个高汤，煮点馄饨~

用料

• 牛骨 1/3根
• 葱 1根
• 姜 看着来
• 蒜 看着来
• 冰格
• 桶/碗

牛骨高汤的做法步骤

步骤 1

第一步，把骨头🦴放进大锅里煮一下，煮的时间看着来吧，把血水和沫煮出来，把水倒了。（我比较懒，所以不撇出来，直接把水倒了）

步骤 2

再烧一锅水把骨头放进去，放葱姜蒜，多切点，因为给狗子吃这个骨头，所以别的花里胡哨的东西就不放了。

步骤 3

我是大火煮开后，转小火，煮两三个小时就行了，想多煮会也可以。多煮会更香应该。

步骤 4

这个汤可以平时用来炒菜，煮面条，煮馄饨，我就放这个桶里，这个桶是可以进冰箱和微波炉的那种。 或者放在冰格里，因为放桶里肯定是用来冷藏，不知道冷藏能放几天....冷冻肯定能放好多天。

牛骨高汤的小贴士

我不知道真正的高汤到底咋做，最主要是为了给狗吃骨头，外加煮馄饨，这个方法应该没问题的。大家有建议也可以提~

菜谱创建时间：2019-12-16 14:35:22