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牛肉粉的做法
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牛肉粉

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作者: lisa—倪倪
lisa—倪倪

牛肉粉的用料

牛肉粉的做法步骤

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步骤 1

熟牛腱子、八角、青花椒、大葱在电砂锅内炖一个晚上,就有一锅鲜美的牛肉汤了,也可以选用牛骨头炖制。

步骤 2

湿米粉直接烫熟,过冷水,再沥水,放入碗中。

步骤 3

挖4大汤勺的牛肉汤放入小奶锅中加热,加入胡椒粉,喜欢辛辣的可以多放些。

步骤 4

生菜和熟牛肉片在牛肉汤中烫几下,放在米粉上,。

步骤 5

大火加热牛肉汤,加适量的盐,葱花,翻滚后直接浇在米粉上就可以开吃啦!

牛肉粉的小贴士

如果没有米粉,也可以换成面条,但是多次试验,还是米粉的口感最好。前阵子网购了越南的河粉,配上牛肉汤更少美味。

菜谱创建时间:2012-05-04 10:16:39
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