烤冷面

作者： 车欠女未

最近抖音上流行 烤冷面大赛 本哈尔滨人当然要掺合一下啦

用料

• 小圆葱 切末
• 香菜 切末
• 鸡蛋 1个
• 蒜蓉辣酱 适量
• 番茄酱 适量
• 油 适量
• 糖、醋 适量

烤冷面的做法步骤

步骤 1

平底锅烧热 调小火 加适量的油 油五分热后加入冷面 打入鸡蛋

步骤 2

将鸡蛋搅散 铺平 小火慢慢㸆至半熟

步骤 3

此时翻面 然后从锅边加入少量的水 慢慢㸆干 如果水加的过多的话可以开大火烧一下 然后刷酱 （我喜欢蒜蓉辣酱和番茄酱）加入糖和醋 还可以凭自己喜好加点咖喱粉、辣椒粉、孜然粉啥的 但是我没有 sad

步骤 4

放煎好的香肠or培根 我喜欢培根 加进去特别香 然后再放入香菜和红葱头 红葱头比洋葱和绿色的葱们香 我放的哈尔滨红肠也好吃 有条件放点芝士片

步骤 5

卷起后再刷点酱 喜欢醋的话 可以浇点醋然后大火烹一下 然后撒点芝麻 但是我还是没有 sad

步骤 6

完成😋

烤冷面的小贴士

1⃣️我的酱就是买冷面给的酱 但是太咸 加点番茄酱、水啥的调一下 尝尝味道 不够再加 2⃣️也可以用蒜蓉辣酱加番茄酱 或者韩式辣酱也不错哦 3⃣️如果觉得忙不过来 糖和醋可以直接放酱里 这样调好了直接用家里做比较方便 4⃣️也可以像小摊上那样刷了酱再撒点辣椒粉和咖喱粉啥的 5⃣️还有泰式甜辣酱也行 泰式甜辣酱+番茄酱也好吃 5⃣️小摊上 还撒咖喱粉辣椒粉啥的 没那家伙什😂如果有放点也好吃

菜谱创建时间：2019-12-15 18:43:30