穷人烤五花肉

作者： 蹲个射手呀

用料

• 五花肉 按自己的预算买
• 葱 1根
• 姜 3片
• 料酒 1勺
• 酱油 1勺
• 辣椒粉 1勺
• 孜然粉 1勺
• 五香粉 1勺
• 生抽 1勺
• 白醋 1勺

穷人烤五花肉的做法步骤

步骤 1

把买回来的五花肉洗干净，葱、姜、肉、料酒1勺，一起冷水下锅煮十分钟。

步骤 2

煮好以后用厨房纸把肉表面水分擦干，我切成这样是想着等下好用锡纸包起来。

步骤 3

用刀切成一段段的，但是皮不能切断，我刚开始两刀就下手切断了。放酱油，生抽，五香粉，孜然粉，辣椒粉，腌制30分钟。（不要放盐，酱油已经够入味了）

步骤 4

猪皮的部分要用牙签或者叉子戳小孔，扎它就完了～用锡纸包好，猪皮朝上，涂上一层白醋。

步骤 5

220度，40分钟。我感觉我的肉太细了，就没有烤那么久，拿出来的时候表皮滋滋冒油，猪皮的位置已经很脆了，切的时候就像捏薯片的声音～

步骤 6

这肥肉看着肥，吃起来软软糯糯的，猪皮脆脆的，瘦肉的部分有点像家里做的酱油红烧肉。

步骤 7

最后我感觉爱吃辣的可以再撒上一层辣椒粉～包着生菜一起吃，不腻～

步骤 8

我今天还做了一个辣椒榨菜炒鸡蛋～哈哈哈，只是因为昨天的辣椒和榨菜都还剩一点，怕浪费了，直接和鸡蛋一起炒，没想到还挺好吃的～

菜谱创建时间：2019-12-15 15:45:35