超快手营养麦芬（零失败）

作者： 提拉米苏18042321

这可能是我做过的最成功的一次马芬（麦芬)了，这么多的用量刚好够8个纸杯。饱腹感很强，超营养早餐。

用料

• 鸡蛋 4个
• 白砂糖 135克
• 食盐 3克
• 玉米油（黄油) 90克
• 低筋小麦粉 200克
• 无铝泡打粉 5克
• 奶粉 15克
• 混合坚果 适量

超快手营养麦芬（零失败）的做法步骤

步骤 1

料理碗里4个全蛋，放入3g食盐，用来调味的，也可以不加。滴入几滴香草精也不错，一点点就刚刚好。加入90克玉米油，可以用黄油代替，但是先要软化，微波炉中火3分钟。

步骤 2

白砂糖135g。这么多的用量不是很甜，如果喜欢甜一点的，可以放入再➕50g。代糖的话，还可以多加一点。搅拌均匀，用手动打蛋器 ，搅拌到感觉到糖粒子没有了就可以了。

步骤 3

厨房秤比较精准，要把握好量。新手必须厨房秤

步骤 4

200克低筋小麦粉，5克无铝泡打粉，如果是做给小朋友吃的话，一定要用无铝。我又加了15g奶粉，增加香味。

步骤 5

搅拌到最后就是这样子，我是全程都用手动搅拌器搅拌的。最后加了蓝莓，蔓越莓，提子干。小朋友吃到肯定会惊喜的。

步骤 6

倒入纸杯，差不多半纸杯，因为会发泡的，不能倒满，可以先倒入保鲜袋，保鲜袋剪个小角，挤入杯子，这样会均匀点。最后，上面还可以加一点坚果，芝麻之类的点缀。

步骤 7

烤箱175度，上下烤20～25分钟，差不多表面有一点点金黄就刚刚好。每家烤箱的脾气不一样，可以先烤20分钟看看。最后成品就是这样。很好吃。

步骤 8

成品～

超快手营养麦芬（零失败）的小贴士

一定要搅拌均匀，糖要多放点。小麦粉可以用杏仁粉代替。

菜谱创建时间：2019-12-15 14:32:37