竹笋烧鸡

作者： shine静-

野生竹笋与跑山鸡的完美结合～

用料

• 笋 100克
• 姜 7片
• 豆瓣酱 1勺
• 花椒 随意粒
• 料酒 2勺
• 鸡 1只
• 盐 跟情况而定克

竹笋烧鸡的做法步骤

步骤 1

鸡解冻洗净以后加适量水，一些姜片，用水焯一下。

步骤 2

干竹笋用水泡一下。

步骤 3

锅里放油，油烧至7成热。

步骤 4

下鸡块翻炒。

步骤 5

炒至皮有点金黄以后，放生姜跟花椒。

步骤 6

然后加入豆瓣酱，喜欢辣的可以多放一勺，翻炒一下加入酱油，料酒继续翻炒。

步骤 7

加水没过鸡肉，盖上盖子水开后小火煮40分钟。鸡不同所需时间也不同，大家可以根据情况选择时间。

步骤 8

鸡肉煮好以后下泡好的竹笋盖上盖继续煮40分钟。

步骤 9

煮好以后，加盐出锅。

步骤 10

完成❤️

菜谱创建时间：2019-12-15 14:09:18