让自己惊艳的大阪烧

作者： 家有小屁孩

第一口竟让自己惊艳到的大阪烧 虽不是第一次做 但为了给屁孩们补脾胃 加了山药泥进去 某一口会吃到培根的焦香 某一口会吃到海米的鲜香 一切味道都混合在甘蓝菜的脆爽之中 陪着淡淡的酱汁和沙拉酱 最好的方式 你坐在对面 出锅即在你面前 一分钟之内送入口中 我超级羡慕我自己 再及时的食客也没有掌勺的占先机 俩屁孩吃掉一整张大的 王先生吃掉两张 我吃掉半张 因为屁孩说“妈妈，给我留半个吧，我中午回来吃” 好吧好吧 吃饱饱加班去 早安 周末

用料

• 包菜 1个
• 山药 半根
• 鸡蛋 2个
• 面粉 适量
• 培根 3片
• 盐 适量
• 白糖 适量
• 高汤成分
• 海米 适量
• 昆布（我用海带代替） 适量
• 木鱼花 适量
• 水 适量
• 酱汁材料
• 蕃茄酱 2勺
• 白糖 半勺
• 蚝油 1勺

让自己惊艳的大阪烧的做法步骤

步骤 1

高汤材料放一起熬10分钟，过滤，放凉备用

步骤 2

蚝油，糖，蕃茄酱调制好酱汁。

步骤 3

山药擦成泥，备用

步骤 4

甘蓝切碎，根据情况，我喜欢碎大一点，嚼起来爽脆，有小朋友的可以切碎一点。

步骤 5

面粉过筛，加入高汤，加入鸡蛋，盐，糖，搅拌均匀

步骤 6

放入山药泥，甘蓝。如果想软糯一点，多放山药，若想脆一点，少放山药，多放甘蓝。

步骤 7

培根切碎，放入油锅，要用不粘锅，煎制两面焦黄

步骤 8

铺上拌好的面糊，不用太厚，也不要太薄，1.5厘米左右即可。上面撒海米。煎制一面结实焦黄，可以翻面即可，随时把饼转一转，不要煎糊了，

步骤 9

翻过一面，把有海米的一面继续小火煎几分钟。同样煎至金黄即可。

步骤 10

抹上酱汁，挤上沙拉酱，撒上一点木鱼花。当当当，齐活。

步骤 11

一定要趁热吃，将面饼夹起，粘上一点木鱼花，吃到嘴里，简直一个好吃了得。

菜谱创建时间：2019-12-14 19:46:20