胖大福雪媚娘

作者： ☺♪~嬋/tp娟~♪

首先是被她圆嘟嘟的外表给迷上了，然后就是Q糖的雪媚娘那层皮，简直太好吃啦

用料

• 糯米粉 250克
• 玉米淀粉 70克
• 砂糖 100克
• 牛奶 400克
• 热水 30克
• 黄油 50克
• 熟糯米粉 80克
• 馅料：
• 淡奶油 600克
• 细砂糖 100克
• 奥利奥饼干碎 适量
• 芒果🥭 2个中果

胖大福雪媚娘的做法步骤

步骤 1

先用热水把糖溶解一下，在把牛奶，糯米粉和玉米粉一起加入，搅拌均匀，用面粉筛过滤一下，锅里多放些水开大火烧开，上蒸架，把刚刚调好的糯米粉在次拌匀倒入陶盘里，放蒸架上开始蒸，5分钟后转中小火在蒸15分钟，蒸熟后拿出来趁热把糯米面团从盘面用刮刀刮出来，到入软化好的黄油，用手把黄油揉进糯米粉团里，用保鲜膜包好，等面团放凉后就可以擀皮啦，接下来开始炒糯米粉，锅烧热放入糯米，小火慢慢炒到微黄，有糯米粉香味即可关火.

步骤 2

揪一个小粉团大概30克左右，沾一些熟糯米粉防粘，用擀面杖擀成圆形

步骤 3

厚度如图

步骤 4

淡奶油里加细砂糖打发，有花纹倒放不流动状态

步骤 5

我准备了两种馅料：芒果，先放一层奶油，然后加入适量的芒果，在放一层奶油，像包包子一样包好就可以啦，奥利奥馅料也一样的操作哦

步骤 6

装盒

胖大福雪媚娘的小贴士

最主要的就是擀皮了，擀皮比较费劲，因为我一个人做的，拍不了视频，大家做的时候自己注意，

菜谱创建时间：2019-12-14 19:10:22