酸酸甜甜就是你的草莓🍓蛋黄溶豆宝宝手抓零食

作者： 薰衣草118

少女心的老母亲想要亲手制作出粉红色的蛋黄溶豆给宝宝吃，也给自己吃！无奈，草莓汁做出来的还是黄色的，我想可能跟我家的土鸡蛋蛋黄颜色很黄有很大的关系哈哈，但是味道酸酸甜甜滴比牛油果溶豆真是好吃很多！😋宝宝也是要换换口味滴！

用料

• 蛋黄 3个
• 草莓汁 20克
• 婴儿奶粉 20克

酸酸甜甜就是你的草莓🍓蛋黄溶豆宝宝手抓零食的做法步骤

步骤 1

把草莓甜的部分切出来，根部你自己吃掉哈，不要扔，草莓很贵滴！😋

步骤 2

小火把汁煮出来

步骤 3

感觉成酱汁状态可以盛出来，用滤网这样把草莓籽过滤一下。

步骤 4

得到这样的草莓汁大约20克

步骤 5

蛋黄打发成发白膨胀的样子

步骤 6

把草莓汁加进去继续打发

步骤 7

打发成这样滴落的不容易消失的状态

步骤 8

把奶粉过一下滤网，因为我有两个滤网所以随便用，如果你只有一个记得先过滤奶粉，把奶粉放一边待用，再过滤草莓籽！

步骤 9

奶粉很细腻噢，这样更好挤，成品口感更好，更入口即化！

步骤 10

奶粉翻拌无颗粒，像炒菜一样翻拌，不是转圈搅拌，翻拌好倒入裱花袋，把裱花袋剪一个牙签粗细的口，注意是牙签那么样的，有的童鞋呼啦一下剪的跟黄豆一样大，那怎么能挤成小豆豆呢，挤成大饼不说还淌的到处都是！你说是不是你干过的事情，因为我也干过！😢同时预热烤箱100度！

步骤 11

这是之前挤牛油果单手拍的视频，也没什么诀窍，就是熟能生巧，大小，距离都要自己把握。

步骤 12

我实在太忙了，请原谅我经常很慌忙的挤一块儿去了，不过那有什么关系，我能说丑的都被我自己吃掉了么，好看的都留给宝宝吃哈哈！都说吃啥补啥！不能让宝宝吃丑滴！^_^

步骤 13

成功的豆豆烤的时候是会马上蓬起来的，肉乎乎的很可爱！烤箱中层100度20分钟。快结束的两分钟可以开开试吃一个，用手一抠随便就脱落了就是好了，抠不掉的就是没熟，请继续加5-10分钟烤，温度可以不调！一直到烤熟！至于100度这个温度只是参考，我家是长帝32，每个人的烤箱有差异，如果你第一次做，请耐心的在你家烤箱边刷刷抖音，看看食谱，追追剧什么的，顺便看着你的烤箱，不熟可以继续烤，不要走开，你不看的话烤糊了你可别怪我哈！中途切记不要开烤箱！

步骤 14

哇哦，冷却后动动油纸小豆豆们就自己脱落了，根本不用一个一个抠。及时密封装起来，最长能保存吃几天我也不知道，反正以上材料，我是长帝32烤箱做两炉，图上小碗里是一炉的量，两炉两个宝宝加老母亲自己两三天就吃完了，根本没有机会多保持几天！你肯定会说我的也是蛋黄溶豆，你的也是蛋黄溶豆为什么你的比较好吃呢，因为里面有酸酸甜甜就是你的草莓呀🍓

步骤 15

牛油果的（把草莓汁换成牛油果泥20克即可，也可换苹果泥，香蕉泥等，如果换火龙果需要把火龙果汁熬的像第4步那样浓厚一些的汁，不能像水一样，那样会失败。）

步骤 16

纯蛋黄的就是什么汁都不加，手感和口感会比加果蔬汁的厚一些，可以在打发蛋黄的时候加3-5滴柠檬汁去腥！没有冷却不要急着装，冷却后马上装罐密封，不然会软掉！

酸酸甜甜就是你的草莓🍓蛋黄溶豆宝宝手抓零食的小贴士

1.最好用土鸡蛋，颜色好看。不要用太酸的草莓噢！ 2.中途不要开烤箱，如果中途开了烤箱豆豆就会凹塌，就无可挽救了！ 3.烤熟的豆豆很好拿，有厚度，如果做的是扁扁的，抠不下来的，那不是溶豆是溶饼了哈！你问我溶饼能不能吃，我觉得能吃，就像你做馒头做成面疙瘩，你说能不能吃呢，肯定也能吃，但是口感嘛只有自己知道啦！

菜谱创建时间：2019-12-14 16:28:13