休闲轻脂炸酱面

作者： 太原王恒

简单、方便、卫生、健康、美味，满满自己动手的乐趣，盈盈对生活和家人的爱。

用料

• 土豆 适量
• 萝卜、胡萝卜 适量
• 南瓜 适量
• 黄瓜 适量
• 杏鲍菇 适量
• 豆腐 适量
• 蒜苔 适量
• 鸡胸肉 适量
• 豆瓣酱 适量
• 黄豆酱 适量
• 甜面酱 适量
• 葱、姜、蒜 适量
• 花椒、大料 适量
• 糖、料酒 适量
• 面条 适量

休闲轻脂炸酱面的做法步骤

步骤 1

南瓜、杏鲍菇切块

步骤 2

萝卜、胡萝卜切块

步骤 3

土豆切块

步骤 4

豆腐切块

步骤 5

鸡胸肉切块，加适量盐、白绵糖、料酒腌制

步骤 6

蒜苔切小段，葱姜蒜切末

步骤 7

黄豆酱、豆瓣酱、甜面酱

步骤 8

酱料混合均匀

步骤 9

土豆、杏鲍菇、萝卜、胡萝卜、南瓜开水焯一下

步骤 10

热花椒大料油，爆香葱姜蒜，加入鸡胸肉

步骤 11

翻炒变色，加入酱料

步骤 12

翻炒两分钟，加入焯好的蔬菜

步骤 13

翻炒入味，加入蒜苔、豆腐，加少量水

步骤 14

炒好后，撒上蒜末，盖上锅盖，焖香

步骤 15

胡萝卜、萝卜、洋葱、黄瓜切丝

步骤 16

煮面

步骤 17

浇炸酱

步骤 18

成品

休闲轻脂炸酱面的小贴士

鸡胸肉轻脂，冬天多吃蔬菜

菜谱创建时间：2019-12-14 15:07:40