清酒煮花蛤

作者： 吧唧吧唧

用料

• 花蛤
• 白葡萄酒
• 黄油
• 葱
• 姜

清酒煮花蛤的做法步骤

步骤 1

将锅烧热，倒入洗净的花蛤，放入葱姜略翻一下，盖上锅盖。

步骤 2

等花蛤张开后，倒入白葡萄酒，在焖1分钟后，加入一小块黄油，戴黄油融化后，即可。

清酒煮花蛤的小贴士

这是日剧《深夜食堂》中的一个菜谱，里面加的是清酒，没有就用白葡萄酒代替了，没有加盐和其他调料，吃的就是花蛤的原味，并带有葡萄酒的甜味。

菜谱创建时间：2012-05-03 18:58:58