超级下饭的尖椒鸡丁

作者： 悠然随心_vs67

麻辣鲜香，开胃下饭，尖椒鸡肉全吃光光。

用料

• 鸡胸肉 1块
• 尖椒 半斤
• 黄葱 1根
• 蒜 5瓣
• 姜 1小块
• 花椒 20粒
• 盐 适量
• 嫩肉粉 半勺
• 料酒 1勺
• 豆瓣 1勺
• 生抽 半勺
• 白糖 3克（可不放）

超级下饭的尖椒鸡丁的做法步骤

步骤 1

准备好配料：蒜切片，葱切段，姜切丝。

步骤 2

尖椒切成小节。

步骤 3

鸡肉切丁，用嫩肉粉、料酒和盐腌制10分钟。

步骤 4

热锅倒油。

步骤 5

油温起来后倒鸡丁，炒散。

步骤 6

把鸡肉炒散后，推到一边，然后放豆瓣、蒜、姜和花椒，佐料炒出香味后，和鸡肉一起炒。

步骤 7

炒一分钟后，再放葱一起炒。

步骤 8

把鸡肉盛出来，锅里留油。

步骤 9

盛出来的鸡肉。

步骤 10

把尖椒倒锅里炒，放一点盐，别放多了，因为鸡肉腌制时放了盐，豆瓣也是咸的。

步骤 11

尖椒炒半分钟后放鸡肉一起炒，倒生抽半勺，一点点白糖提味。

步骤 12

再炒2分钟就可以了。

步骤 13

成品。

菜谱创建时间：2019-12-13 16:32:22