方子超赞,谢谢!
方子超赞,谢谢!
#晚餐•2020年10月13日# 配方很好,高度可以!
感觉量有点少,便做成杯子蛋糕的形式,味道还可以,不会苦涩,也不会太甜腻#红丝绒杯子蛋糕#
红丝绒蛋糕胚
记录一下 八寸翻倍做的,面粉可以减二十克,要不太厚了。奶酪200奶油500 糖70最后还剩了一些。
做好后打扮了一下,祝我生日快乐😊#晚餐•2020年4月11日#
用了两倍的量,临了觉得有点满又用勺子盛出来三个杯子,用的展艺的红丝绒香精,如果双倍就是24g,哆嗦着放了20g,红的我怀疑人生,幸亏最后出来的颜色不错😊
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再记录一下,我的蛋糕用的是八寸胚子,2倍的量!5个鸡蛋,25克的红丝绒液,没有塔塔粉,用的鲜柠檬汁,600克淡奶油,350克9分打发的淡奶油夹心,用的自己熬制的樱桃酱,280克打发的6.7分淡奶油抹面最后剩一点抹面淡奶油加入红丝绒液调色!
给爸爸做的生日蛋糕,味道不错,而且蛋糕扎实,不会失败!方子很好,颜色也很漂亮!谢谢方主!我最后没有塔塔粉用的鲜柠檬汁!蛋糕上下火150.140烤了55分钟!
做了个八寸 奶油霜 奶油奶酪 150克 马斯卡彭100克 黄油100克 淡奶油200克 糖40克