简单易做超级详细的手抓饼皮的全部作品
#晚餐•2023年2月13日#
试做:500克粉，按理是8个，我秤后饼坯应是104克/个，有点大，若擀得不够薄成品又硬又厚(我不喜欢“死”面饼。)决定饼坯82-83克/个，做出共有10个。直接煎好6个(3个放点葱花，口感更好！)，剩4个进冰箱冷冻。
起层不明显，不像手抓饼，像“麦糊烧”的升级版。味道挺好！有空再试“油酥版本”。
月牙泉1
