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冬笋雪菜鲜肉百叶包的做法
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冬笋雪菜鲜肉百叶包

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作者: 严小肃
严小肃

冬笋雪菜鲜肉百叶包的用料

冬笋雪菜鲜肉百叶包的做法步骤

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步骤 1

马蹄拍碎,葱切成细葱花,雪菜洗干净挤干水分,冬笋用淡盐水煮过去涩,切碎

步骤 2

花生油适量加葱花,小火炒出香味,倒进马蹄碎,雪菜,冬笋碎翻炒,加入少许姜末,关火待用

步骤 3

薄百叶入锅放水淹没,小火煮开,然后捞出控水,切成 四分之一张A4纸大小

步骤 4

将肉末拌进步骤2里,加少许麻油,生抽,料酒,白胡椒粉,高汤,盐,顺一个方向搅打上劲,最后打进一只鸡蛋,搅拌均匀。

步骤 5

一勺生粉加5勺子水调和均匀

步骤 6

将百叶平摊,用手沾生粉水抹在上面,放入适量肉馅,包好

步骤 7

上锅蒸熟就可以吃啦~

菜谱创建时间:2012-05-03 13:24:52
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