万能蘸料

作者： 德艺双馨_超

从川味火锅蘸料得到的启示

用料

• 蚝油 2勺
• 小米椒 10个
• 糖 10克
• 盐 10克
• 蒜 1头
• 小葱 4根
• 芝麻 30克
• 花生碎 30克
• 香菜 5根
• 鸡精 1勺
• 中粗辣椒面 5勺
• 食用油 200克

万能蘸料的做法步骤

步骤 1

将材料准备齐放入料碗，放凉油搅拌下（感觉辣椒面都湿了就行），防止倒入热油将辣椒面炸黑

步骤 2

锅里加入适量食用油，加热后，分三次倒入拌好凉油的料碗内，赶着倒赶着搅动，直至锅里的热油倒净。

菜谱创建时间：2019-12-12 18:35:27